芽菜炒杏鲍菇

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编辑：性恩行者日期：2015-03-31 10:49

【主料】：杏鲍菇300克、芽菜60克

【辅料】：花生油1汤匙、干辣椒4个、花椒10粒、盐1/2茶匙、素味精

【做法】：

1、芽菜备好；如果觉得芽菜比较咸，可以先用清水浸泡下。

2、杏鲍菇洗净后，切丁。

3、锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅。

4、将芽菜放进锅里，翻炒出香味。

5、放入杏鲍菇下锅翻炒。

6、杏鲍菇炒熟后，调入适量盐，芽菜有咸味，盐要少放，或者不放。

7、调入适量素味精；翻炒均匀，关火。

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