芹菜腰果拌双耳

编辑：性恩行者日期：2016-04-08 15:39

　　春季排毒养颜正当时，没事的时候吃点清爽可口的素菜有助于身体排毒。芹菜腰果拌双耳就是不错的选择，新鲜的芹菜搭配爽脆的木耳、银耳，口感丰富，营养均衡。

原料：

水发黑木耳50克、水发银耳50克、芹菜50克、腰果适量、盐、蘑菇精、糖、香油1大勺、熟芝麻1大勺

做法：

　　1.将水发好的木耳和银耳洗净，撕成小朵备用。

　　2.腰果炒熟备用。

　　3.芹菜洗净切片。

　　4.烧一锅开水，水开后放入木耳、银耳、芹菜汆烫至熟，捞出过凉水，沥干水分装盘。

　　5.再将炒熟的腰果与木耳、银耳、芹菜混合在一起。

　　6.倒入熟芝麻和调料拌匀即可。

小贴士

　　1、挑选银耳时尽量选择颜色浅黄的，这才是天然银耳。颜色白白的银耳看着虽然漂亮，但是大多数都是经过化学漂白过的。

　　2、如果喜欢麻辣味的，可以加一些麻油和辣椒油同拌。