杭州灵隐寺

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荷兰豆烩彩椒

编辑：性恩行者日期：2014-12-04

原料：

荷兰豆150克、口蘑150克、彩椒适量

盐1小勺、香油1/2大勺、白糖少许、味精适量、水淀粉1大勺

制作：

1.荷兰豆洗净去茎备用;口蘑洗净切片;彩椒洗净切小菱形片。

2.炒锅烧热倒入适量植物油，油温5成热后，放入姜末炝锅。

3.倒入荷兰豆大火炒至豌豆变色。

4.再放入口蘑炒至稍微变软。

5.加香油、一点点白糖、盐调味炒匀。

6.放入彩椒炒约10秒钟，加点味精调味，最后淋入水淀粉都薄芡即可起锅。