笋香四溢（油浸毛笋）口感鲜嫩，味道清香，是一道简单又美味的家常菜。
阳春三月，几场春雨过后，新鲜的毛笋从地里纷纷冒出了头，成为春天里一道亮丽的风景线。春天的笋备受人们喜爱，文人墨客和美食家更是对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。
毛笋味道脆嫩鲜美，清香甘醇，被誉为“绿色素食第一品”“春天的菜王”。它的营养价值极高，具有低脂、高纤维、高蛋白的特点，对身体健康大有裨益。然而，毛笋也是重碱性食物，必须经过油浸、慢火炖熟才能食用，否则容易伤胃。
每当春风拂面、万物生长之际，人们都会想起油浸毛笋的美味。那脆嫩的口感、清香的味道，是春天的象征，让人心生欢喜。
笋香四溢
