玄椒入素（黑椒土豆）外脆内糯，口感极佳。黑椒香味浓郁，回味绵长。

黑椒土豆并不是一种单独的美食，我们还可以搭配一些蔬菜，比如西芹、冰草、生菜、甘蓝等。这样搭配，既可以保证营养的均衡，又可以增加口味的层次感。

原料

土豆、冰草、生菜、甘蓝、苦菊等。

基本做法

• 冰草、生菜、甘蓝、苦菊洗干净备用。土豆切半覆盖上芝士，放烤箱烤熟后备用。

• 将冰草、生菜、甘蓝、苦菊摆盘。热锅加油，放生姜末、黑胡椒粉、酱油、少量水及调味品熬成汁，装小碗里和土豆一起摆盘即可。