杭州灵隐寺

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编辑：两车日期：2025-06-28

清供

禅野芋趣

禅野芋趣（香焗芋煲）色泽诱人，口感软糯，入口即化，是老少皆宜的滋补素食之宝。

芋头有着丰富的营养价值，它富含碳水化合物、膳食纤维、维生素以及多种矿物质。香焗芋煲不仅是一道美味的菜品，更是一道具有滋补功效的素食佳肴。

香焗芋煲

原料

芋头、素火腿等。

基本做法

制作准备：芋头洗净去皮切片（２厘米左右），素火腿切丁。

制作过程：热锅加油，放素火腿和姜片一起煸香，放适量的水和调味品做成汁。砂锅底部用竹片垫底，将芋头摆放整齐后，淋汁，小火慢焖，焖熟即可。