禅悦杏珍（黑椒杏鲍菇）口感柔软细腻，带有一定的弹性。黑椒的味道浓郁，与杏鲍菇的鲜美相得益彰，让人回味无穷。将一块块杏鲍菇整齐地摆放在餐盘中，看上去宛如艺术品，赏心悦目。

原料：

杏鲍菇、黑胡椒粉、芦笋等。

基本做法：

• 将杏鲍菇切花刀焯水，过油；芦笋焯水，调味、摆盘。

• 热锅加油，加生姜末和黑胡椒粉、酱油以及少量的水及调味品熬成汁，再将杏鲍菇放入汤汁里炒匀，即可出锅摆盘。