【原料】（大概20个):

　　去皮蒸熟的南瓜100G，水糯米粉100G，清水大概90ML左右，熟黑芝麻粉40G，白砂糖30G，无盐植物奶油。

【做法】：

　　1熟黑芝麻粉与白砂糖混合.

　　2无盐植物奶油融化。

　　3黑芝麻粉,糖混合在一起.

　　4搅拌均匀，压实，然后等分成20个大小适当的圆形，做馅。喜欢馅大些的,就多做些馅。

　　5蒸熟的南瓜与糯米粉混合,再慢慢倒入清水，一边用手将南瓜与糯米面揉均匀。

　　6水的使用量会因您使用的南瓜的品种而大有不同,我使用的是含水量很少的南瓜,国内一般的南瓜都是含水很大,因此要减少水的加入量.总之到最后,将面团揉成耳垂那样柔软程度就可以了。

　　7将面团分成20份,每份大约18G。剩下一点点加些菠菜汁和成绿色面团.取一小份面团,按扁，放入一颗做好的馅。

　　8揉成光滑的圆形。

　　9再顶部轻按一个小坑.

　　10用牙签印出南瓜的纹路.

　　11最后用绿色菠菜汁混合的面团搓成小圆柱,沾些水按在顶部的小坑里,做南瓜蒂。

　　12开水下锅,轻轻放入,注意将带有南瓜蒂的一端朝上,沸水煮至漂浮即可。