不要使你自己的胃成为动物的坟场。

——位回教先知

【原料】：

　　西兰花，植物油，花椒，辣椒，盐，糖，蘑菇精

【做法】：

　　第一步：将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，焯的过了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有一个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃。

　　第二步：开火倒油，等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后，放入西兰花翻炒，不用炒太长时间，翻几下就可以，然后加如盐、糖（提鲜用，不需多放） ，关火后在撒入少许蘑菇精即可。