【食材】：
苦瓜适量、青椒适量、豆豉适量、盐适量、蘑菇精适量、香油适量、白糖适量、辣椒油适量
【做法】：
1. 苦瓜刨成丝，青椒切成丝。
2. 锅内烧水，水开后，放入一勺盐和几滴油，将苦瓜丝和青椒丝放入，小焯一下。
3. 捞起，放在凉水里过凉。
4. 滤干水份。
5. 热油爆炒切成末的豆豉。
6. 准备好自己喜欢调味，淋在苦瓜上，再倒入炒香的豆豉和蒜，拌匀就OK啦。
发布时间：2015-02-14
【原料】：白萝卜、 胡萝卜、 芹菜
【调料】：盐、 味精、 香油
【做法】：
1，胡萝卜和白萝卜洗净切成稍微厚一点的片，准备一大一小两个刻花器。
2，先用大的在萝卜片上刻一下，然后用小的再刻一下。
3，把最小的胡萝卜花镶到白萝卜圈里边，把白萝卜花镶到胡萝卜圈里边。
4，这时候我们得到的就是特别漂亮的萝卜花了！这所谓的笨人有笨的方法，
一个简单的小工具，加点创意就OK了！
5，芹菜焯水，然后切成小段！~
6，锅里放水烧开，水开后放萝卜花焯水
7，萝卜捞出来用冷水冲凉
8，拿一个大点的盘子，放萝卜，芹菜段。
9，加盐，味精，香油调味即可！
发布时间：2015-02-13
【原料】：银耳 苦菊 小番茄
【调料】：黑胡椒碎粒 白糖 白醋 味精 香油 盐少许
【做法】：
1，银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣
2，锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉
3，苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用
4，小碗内放白糖，白醋，黑胡椒碎粒，味精，香油，盐搅拌均匀
5，将银耳，小番茄，苦菊放盆中，加4中的调料拌匀即可
发布时间：2015-02-12
【食材明细】：柠檬适量、黄瓜适量、干红椒适量、糖适量、盐适量。
【制作】：
1. 柠檬、黄瓜备用。
2. 黄瓜洗净，切相同长度的大段。
3. 然后再切小成段。
4. 黄瓜段放入碗内，挤入适量的柠檬汁。
5. 加入适量的盐和糖，把干红椒剪碎，搅拌均匀，装盘即可。（可以放入冰箱内冷藏一下，味道更好！）
发布时间：2015-02-11
【做法】：
农村里做法是把蒸熟的乌米饭放在石臼里像打年糕一样打到粘软。
家里就简化，把蒸熟的乌米饭拌上一些糖，我还加了些香香的椰子条碎和烤熟的核桃仁碎，
拌匀后，模具壁抹油，把拌好的乌米饭放入模具用勺子按压紧实就可以了。
加了坚果的乌米饭里透着椰子片和核桃的香味，很好吃。
发布时间：2015-02-10
【材料】：土豆三个
【做法】：
1、土豆去皮，擦成粗丝，拌入适量面粉，拌匀后再加入少许盐。
2、将拌好的土豆丝铺在笼屉上，手上沾少许水将其拍平。
3、将土豆饼放入蒸锅中，中火蒸20分钟，取出切片即可，凉着吃热着吃都可以哦。
发布时间：2015-02-09
【原料】：荠菜 山药 胡萝卜
【调料】：油 生姜 盐 生粉
【做法】：
1.山药削皮后滚刀切块；
2.荠菜焯水后用冰水浸泡后挤干水分；
3.把荠菜剁碎；
4.胡萝卜斜刀切成薄片；
5.热锅冷油加入姜末炒出香味；
6.加入胡萝卜煸炒；
7.加入山药翻炒几下；
8.加入半碗左右的水；
9.煮开后加盐调味；
10.加入切碎的荠菜；
11.用生粉兑水勾个薄芡即可出锅。
发布时间：2015-02-08
【用料】：
腐竹、胡萝卜、小油菜、腐竹、剁椒、盐、素蚝油、清汤。
【做法】：
１： 胡萝卜切片、小油菜切段；
２： 腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段；
３： 锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香；
４： 放入胡萝卜片、小油菜段翻炒片刻；
５：放入切好的腐竹段，加入适量盐、麻油调味，继续翻炒片刻；
６：撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅。
小牛贴心提示：
１：胡萝卜、小油菜主要是配菜，增加菜肴的色泽的营养，可选；
２：干腐竹一定要充分的泡软，中间最好换水，炎热的夏季最好放入冰箱；
３：剁椒含有一定的盐分，注意调味料的用量要少；
４：最后加入清汤焖煮片刻
发布时间：2015-02-06
