材料：
线茄....2根、红彩椒....2个、黄彩椒....2个
小瓜....1个、番茄....2个
调味：
橄榄油、盐、现磨胡椒
做法：
1.茄子切条，细的对半切，粗的切4半。红，黄彩椒去籽，切粗条。
小瓜对半切后再切1.5cm-2cm厚片。番茄头顶划十字刀，放入煮沸的水中汆烫去皮，切大块。
2.铸铁锅烧热，放橄榄油加入切好的各种材料兜抄。
3.材料出水变软，加入番茄炒匀。
4.加入盐和现磨胡椒拌匀，不够油的可以加些橄榄油。
5.加盖中火焖煮20分钟，打开盖大火收汁，试味。
6.盛起摆盘，在菜顶撒些香草碎装饰。冷热吃均可。
发布时间：2015-01-11
【材料】大米（也可加入少许糯米）蚕豆 豌豆 素肠 姜
【调料】生抽、素麻油、盐
【做法】
1.米洗净浸泡（跟平时水量一样）；
2.蚕豆豌豆剥去豆荚，有的很大的蚕豆（有可能老了）可再剥掉外皮（即蚕豆板）；
3.素肠切片。姜切丝；
4.锅入油（比炒菜略多些）、.倒入姜丝、蚕豆和豌豆略炒；
5.调入生抽、素麻油和盐，炒匀
6.炒好后倒入事先浸泡的米中；
7.用电饭煲按正常的米饭程序焖煮；
8.大约10-15分钟后打开电饭煲，放入素肠片，继续焖煮；
9.程序结束后再焖几分钟，然后打开，将饭翻拌匀。
发布时间：2015-01-11
【原料】：黄豆面 糯米粉 豆沙馅
【做法】：
1，将黄豆面放锅中，用小火慢慢炒熟（生豆面的颜色是浅黄色的，用小火将豆面炒成浅褐色即可，但是千
万不要炒糊了），这个豆面就是普通的黄豆面，在市场上卖粮食的地方就能买到！我买的是六块钱一斤，这一斤黄豆面能做老多老多的驴打滚，我用的也就是一半的量，还剩了不少。
2，糯米粉放盆中。
3，加适量温水，将糯米粉活成柔软的面团。
4，大平盘抹少许油。
5，将糯米面团放盘中按扁成饼状（按扁的面团比较容易蒸熟）。
6，将盘子放蒸锅中，水开后中火蒸20到30分钟，将盘内的糯米面团蒸熟即可。
7，蒸好的糯米面团从蒸锅中拿出来以后，
发布时间：2015-01-09
【材料】：老豆腐 1块、菠萝 半个、番茄沙司 5汤匙（约75g）、水淀粉 2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶
匙
【做法】：
1. 老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。
2. 老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块。菠萝切小块。
3. 锅烧热后放油烧热，放入姜片小火煸出香味，捞出扔掉。
4. 老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。
5. 用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟。
6. 倒入小半碗清水煮开。
7. 倒入步骤四煎好的豆腐，加盐和糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味。
8. 倒入菠萝块，翻炒一会儿。
9. 最后倒入两
发布时间：2014-12-29
【原料】：香菇 白菜
【调料】：香油两大勺 盐少许
【做法】：
1，香菇去蒂，洗净切块。白菜洗净切成块
3，锅内放油烧热，油热后放入姜爆香
4，放入香菇炒出水分，然后放白菜翻炒均匀
5，加两大勺香油炒匀，最后加少许盐调味出锅即可！（因为香油足够鲜，千万不要再加其他调料，如果足够咸的话，盐也可以不加）
发布时间：2014-12-28
【材料】：杏孢菇一根、西兰花两小朵、植脂黄油一小块、盐、黑胡椒碎少量
【做法】：
1. 杏孢菇刷洗干净、西兰花用淡盐水浸泡后洗净。
2. 锅中水烧开后，放入一小勺盐，然后放入西兰花焯水两分钟后捞出。
3. 焯水后的西兰花放入搅拌机内，加三汤匙锅中焯西兰花的水，打成细腻的西兰花浓汁。
4. 取一个长盘，把西兰花浓汁用勺子兜起不规则的浇在盘中。
5. 杏孢菇切成约1.5～2cm的厚片。
6. 取平底锅加热，放入一小块植脂黄油融化。
7. 把杏孢菇片排入锅中，中小火煎。
8. 一面煎好后翻面煎，至两面金黄，杏孢菇中的水分基本收干。
9. 撒上一些细盐和黑胡搅碎
发布时间：2014-12-28
材料（六人份）
玉米粉 100g、高筋面粉 100g、泡打粉 0.6小匙、白糖 20-40g（家里有老人的话，建议白糖用最少量20g）
温水 200cc、干酵母 1小匙、干红枣、枸杞、南瓜子 各适量、油 少许（刷模具用）
做法：
1．称量各种材料，其中玉米粉和高筋面粉的比例为1：1。干酵母使用之前再从包装中取出来。
2．在一个干净的大容器里倒入全部的玉米粉和高筋面粉。
3．加入泡打粉。
4．按照个人的喜好加入白糖。如果家里有老人的话，建议白糖用最少量20g；标准量为35-40g。
5．将以上材料搅拌均匀。
6．用手试验水的温度，和人体的温度接近就可以了。倒
发布时间：2014-12-28
【材料】： （一汤匙＝15ml/g、一茶匙＝5ml/g）
马兰150克、素蛋皮适量（豆皮）、 熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖1/4茶匙
【做法】：
1. 马兰头取嫩叶，冲洗干净。
2. 小锅煮沸水，放少许盐，将马兰头放入焯一下捞出，放入凉水中凉透，沥干。
3. 把马兰稍稍用手挤出部分水分，切碎，放大碗里。
4. 核桃仁用刀背压碎。
5. 把核桃仁碎放入大碗，和马兰碎一起，拌入芝麻香油、盐、白糖。
6. 素蛋皮放锅里油煎一下
7. 铺开，放上拌匀的马兰头拌核桃，用手稍稍整形并捏紧。
8. 卷起来，注意要卷的稍微紧一点。
发布时间：2014-12-28
