金钵献珠
主料:主、配料:袋装素圆子2袋,金黄菜瓜1个,猴头菇、冬笋、冬菇、面筋、茄子、嫩菜心、玉米笋各50克,红枣25克,宅艮耳20克。调料:精盐15克,味精10克,白糖少量,湿淀粉15克,姜末10克,酱油10克,素油适量。
菜系类别:热菜系列
详细介绍:
制作方法:
1.先将菜瓜洗净切成长短一致的圆段,挖去籽,把里面挖整齐洗干
发布时间:2009-04-30
金钵献珠
主料:主、配料:袋装素圆子2袋,金黄菜瓜1个,猴头菇、冬笋、冬菇、面筋、茄子、嫩菜心、玉米笋各50克,红枣25克,宅艮耳20克。调料:精盐15克,味精10克,白糖少量,湿淀粉15克,姜末10克,酱油10克,素油适量。
菜系类别:热菜系列
详细介绍:
制作方法:
1.先将菜瓜洗净切成长短一致的圆段,挖去籽,把里面挖整齐洗干
发布时间:2009-04-30
东西方流行的现代吃素绝不是皈依佛门的居士行径,而是珍视生命的全新选择,或曰平和心性使然。素食之于健康、美容和瘦身的好处让世界素食主义者一天天激增。素食餐厅的火爆,人们看到的或许只是手里攒着大把美元、欧元、马克、人民币的老板们,殊不知,吃素者赢得的可不仅仅是金钱,他们赢利最大的可是"肉食动物"们狂吃减肥药、拼命节食、健身也未必能成就的妖娆。
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发布时间:2009-04-30
该多吃素的四十八个理由
动物的痛苦
1 无数的动物由于大量的饲养而被虐待。
2 不杀生是培养慈悲心的第一步。吃肉是很残忍的习惯为什么呢?希腊作家布鲁达克曾在他写的 有关肉食的短文 中指出:人类已经有取之不尽,用之不竭的各种蔬菜水果,之所以吃肉可不是因为有这个需要,而是虚荣心的作祟加上吃腻了这些蔬果,于是开始吃一些不纯净又不方便的食物。儿童读物的作家罗伯 路易斯 史蒂文生也曾指出:同类相食的行为是最令人唾弃的;但对佛教徒和素食者来说,我们就像那些同类相食的食人族一样,因为我们也吃婴儿--只是不是吃自己的小孩。
3 人皆贪生怕死,将心比心,动物何尝不是?
发布时间:2009-04-30
1、素食少病又健康
我们佛家吃饭,完全都是素食;这在三千年前,释迦佛就这样提倡了。现代人毕竟比以前的人更聪明,也知道素食的好。象医学界就有位瑞士籍的医学博士,写了一本书,叫做"为什么要素食",他以医学的观点强调人要是长期吃素,就没什么大病;就算是有大病也容易好。不但病容易好身体也较快复原。台北有一所疗养院提倡吃素食,这家疗养院不但全体病人吃素,连医生、护士也都有素食!香港有家港安医院,和台北的疗养院同是基督教办的机构。基督徒一向认为血肉本来是上帝所造,天生就该给人吃的,怎会提倡素食呢?我曾到港安医院探望病人,遇上院里的医生就问及此事。医生就告诉我:"
发布时间:2009-04-30
佛莹法师在「素食营养之研究」一书中,引经据典,探讨不应食肉而应素食的理由。大体可归结於佛法的大慈大悲,憨爱众生,戒杀节欲。圣雄甘地在尝试了各种不同的食物後,认为新鲜的水菓舆坚果能使人清心寡欲。晚近美国许多年轻人不满高度物质文明的穷奢极欲,试著过满足而宁静的简单生活,竞行素食。不过欧美的素食家,可分为四类:第一类是严格的素食家,不吃任何动物性的食物;第二类暍牛奶及吃牛奶制品;第三类则吃蛋及牛奶制品;第四类叫禅素食家,有十种食谱,第七种食谱仅具谷类食品,第三种食谱则包括水果、蔬菜、谷类、及动物性食物,因此其素食的程度很不一致。
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发布时间:2009-04-30
记得小时候,每餐都脖子伸得长长的等大鱼大肉上桌。特别是肉类,否则食不知味。没肉时,还向当时主厨的妈妈抱怨,怎麽又是糖醋鱼?又是番茄炒蛋?白菜豆腐?妈妈苦著脸说爸爸是穷公务员,赚的钱不够天天买肉养活我们一家五口。逢年过节时,把自家後院养的母鸡宰来打牙祭。虽然是清酒加香菇炖鸡汤,我们还是吃得津津有味。连炖酥的鸡骨头都混合著饭一起吞进肚中。
来美後,超级市场中最便宜的就是鸡类,几分钱一磅。天天鸡肉吃到腻为止。餐馆中,只要你有胃口,大块大块的牛排永无止境的奉献给五脏庙
发布时间:2009-04-30
当您真正了解肉类是污秽不洁的,又具传染病的尸首时,您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?
我为什么成了素食者(1)
在我逐渐弃肉而吃素的过程中,我没作过任何所谓的"牺牲",所有食物没勉强放弃过一样。我虽相信,人在生活中善自保重身体,是信仰的一部份
发布时间:2009-04-30