佛手金丝卷主料：香芋辅料：松子、春卷过程：香芋蒸熟打泥，加入松子搅拌均匀，卷上春卷皮，下锅炸至金黄捞出控油装盘即可。 香芋原产于东南亚，后来由波利尼西亚人把品种带至夏威夷，并逐渐在19世纪成为夏威夷的主要农产品之一。香芋有一种独特的香草味，肉心呈紫色，似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。烧、炒、炖皆可，其味香而不腻，酥而不烂。将香芋放置于干燥阴凉的地方且要通风，尽可能快将它食用完，因为香芋容易变软。 香芋营养成分很高，富含蛋白质、花青素、薯蓣皂以及各种荷尔蒙基础物质，因此被人们当做是美容养颜的珍品。经常食用香芋，可
发布时间：2019-04-24
云林素食 ▲秘制竹荪花 摄影｜一叶 做法主料：竹荪辅料：自制调味料食材处理：竹荪清洗干净，过水断生，捞出控水备用。制作：上菜时装盘淋汁，再淋糖汁即可。自带蕾丝裙的竹荪 竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。 竹荪又称＂真菌之花＂、＂植物鸡＂等，名列＂四珍＂（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿着雪白蕾丝裙的姑娘，堪称＂雪裙仙子＂。它具有延长汤羹等食
发布时间：2019-04-24
文：太虚大师 人生之大问题，曰衣、食、住、行。单论食之一项，吾人自累世来，缺乏合理思想，习成肉食。迨知识渐进，习亦渐改。故素食戒杀，为进化程式中当有之事。 吾前曾往德国，于著名之城市，亦遇见素食馆三、四处。某大学附近有规模宏大之素食馆，就食者多该大学之学生。在纽约、巴黎等处，素食之风，亦颇盛行。欧美一致提倡，确是大好现象。考其原由，不外四端： 博爱精神：人与禽兽，均是动物，好生恶死，知痛觉痒，曾无有异。况物类愚癡，应加保护，令减痛苦。西人素主保护动物，现更由保护动物而进为素食主义，足征博爱精神，为人类进化之表现也。 卫生观念：动物被杀，必发瞋恨，一种毒素随之而生，顷刻间遍满
发布时间：2018-04-21
春季排毒养颜正当时，没事的时候吃点清爽可口的素菜有助于身体排毒。芹菜腰果拌双耳就是不错的选择，新鲜的芹菜搭配爽脆的木耳、银耳，口感丰富，营养均衡。原料：水发黑木耳50克、水发银耳50克、芹菜50克、腰果适量、盐、蘑菇精、糖、香油1大勺、熟芝麻1大勺做法： 1.将水发好的木耳和银耳洗净，撕成小朵备用。 2.腰果炒熟备用。 3.芹菜洗净切片。 4.烧一锅开水，水开后放入木耳、银耳、芹菜汆烫至熟，捞出过凉水，沥干水分装盘。 5.再将炒熟的腰果与木耳、银耳、芹菜混合在一起。 6.倒入熟芝麻和调料拌匀即可。小贴士 1、挑选银耳时尽量选择颜色浅黄的，这才是天然银耳。颜色白白的
发布时间：2016-04-08
材料：马兰头、香干、盐、麻油、糖、花生制作：1马兰头掐去老根，清洗干净。2香干洗后放进锅内加冷水煮开两分钟后捞出 。3把洗净的马兰头氽水去除麻涩味捞出晾凉。4炒锅内加少许食用油，小火把花生米炒熟。压碎待用。5马兰头、香干切碎， 加入花生碎及盐、麻油、糖拌匀即可食用。小贴士1、马兰头性味辛凉、微寒，孕妇切记慎食。2、这道是凉拌菜，制作中请注意卫生。
发布时间：2016-03-28
