【做法】：
农村里做法是把蒸熟的乌米饭放在石臼里像打年糕一样打到粘软。
家里就简化，把蒸熟的乌米饭拌上一些糖，我还加了些香香的椰子条碎和烤熟的核桃仁碎，
拌匀后，模具壁抹油，把拌好的乌米饭放入模具用勺子按压紧实就可以了。
加了坚果的乌米饭里透着椰子片和核桃的香味，很好吃。
发布时间：2015-02-10
【材料】：土豆三个
【做法】：
1、土豆去皮，擦成粗丝，拌入适量面粉，拌匀后再加入少许盐。
2、将拌好的土豆丝铺在笼屉上，手上沾少许水将其拍平。
3、将土豆饼放入蒸锅中，中火蒸20分钟，取出切片即可，凉着吃热着吃都可以哦。
发布时间：2015-02-09
【原料】：荠菜 山药 胡萝卜
【调料】：油 生姜 盐 生粉
【做法】：
1.山药削皮后滚刀切块；
2.荠菜焯水后用冰水浸泡后挤干水分；
3.把荠菜剁碎；
4.胡萝卜斜刀切成薄片；
5.热锅冷油加入姜末炒出香味；
6.加入胡萝卜煸炒；
7.加入山药翻炒几下；
8.加入半碗左右的水；
9.煮开后加盐调味；
10.加入切碎的荠菜；
11.用生粉兑水勾个薄芡即可出锅。
发布时间：2015-02-08
【用料】：
腐竹、胡萝卜、小油菜、腐竹、剁椒、盐、素蚝油、清汤。
【做法】：
１： 胡萝卜切片、小油菜切段；
２： 腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段；
３： 锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香；
４： 放入胡萝卜片、小油菜段翻炒片刻；
５：放入切好的腐竹段，加入适量盐、麻油调味，继续翻炒片刻；
６：撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅。
小牛贴心提示：
１：胡萝卜、小油菜主要是配菜，增加菜肴的色泽的营养，可选；
２：干腐竹一定要充分的泡软，中间最好换水，炎热的夏季最好放入冰箱；
３：剁椒含有一定的盐分，注意调味料的用量要少；
４：最后加入清汤焖煮片刻
发布时间：2015-02-06
【主料】：栗子、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、
【调料】：盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
【做法】：
1、先将栗子放进开水煮一会、拿出趁热剥去皮洗净、放进蒸笼蒸熟拿出待用、腐竹用温水泡半个小时后切段控干水份放入油中炸成金黄色捞出、在放进锅中飞水待用。
2、净锅放入少许油、放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、煸炒出香味放入飞过时的腐竹加水、放入蒸熟的栗子、再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、调好味，
淋上几滴芝麻油出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开勾少许芡汁上菜时放点香菜点缀即可。
发布时间：2015-02-05
【原料】：蟹味菇、丝瓜、银杏、紫甘蓝、红尖辣
【做法】：
1、丝瓜刨皮洗净切3厘米左右的段备用。
2、蟹味菇切去根蹄，也选用近似3厘米左右的蟹味菇（为了保持和丝瓜一样整齐）洗净备用。
3、紫甘蓝清洗干净备用。
4、银杏洗净备用。红尖辣洗净切小圆圈备用。
5、锅中倒入油，分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡，放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝旁边即可。
发布时间：2015-02-04
原料：面饼、卷心菜、胡萝卜、红辣椒、熟白芝麻
制作方法：
1.将水倒入面粉中，用手搅拌均匀，面粉和成光滑面团，最好做到盆光、面光、手光，用保鲜膜包好醒半个小时。
2.用擀面棍擀成成薄饼，放入平底锅中烙熟。
3.将薄饼卷成长条状，面饼切成宽长条。
4.卷心菜洗干净，切丝。
5.胡萝卜洗干净，切丝。
6.红辣椒洗干净，切丝。
7.起锅，锅内倒入初榨橄榄油，放入姜丝煸香，放卷心菜丝、胡萝卜丝煸炒，炒透。放入红椒丝、面饼条煸炒，略微淋几滴水，大火炒香，淋美极酱油、蘑菇精，大火急炒，炒香出锅装盘撒熟白芝麻即可。
发布时间：2015-01-23
【材料】：丝瓜250g，油条100g，蚝油1大勺，水淀粉1大勺 【做法】： 1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出。 2、丝瓜去皮切块，锅内放油下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟。 3、倒入油条翻炒均匀即可出锅。
发布时间：2015-01-19
