四月的春天，灿烂光辉。樱花、海棠花、桃花、杏花、李花、紫荆花……开放得灿灿然，悠悠然，给四月的风景涂上五彩的颜色。时光如流水，转眼就到了四月的最后一个星期，都说人间四月是最美丽的季节，在这样的花满人间的季节，一定是要吃素的呀。心里有光，素食三餐。－本日食单－香干炒芹菜 素炒荷兰豆槐花土豆饼早起半小时－香干炒芹菜 －中医认为，芹菜味甘苦而性凉，有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等原因引起的口干舌燥。经常肝火过旺、皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。芹菜中含有一种成分叫做芹菜素，有助于扩张血管，从而达到辅助降低血压的作用。在常见的蔬菜中，芹菜的纤维素含量非常高，这些纤维素有
发布时间：2021-04-26
谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，针对其气候特点进行调养，适宜的膳食有：香椿、菠菜、黄豆芽、马兰头、山药、香蕉、桑葚、百合、莲子、银耳、枸杞等食物，少食酸性和辛辣刺激的食物。－本日食单－素炒黄豆芽菠菜拌腐竹香椿芽炒饭饭后行走－素炒黄豆芽－春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，口干咽喉痛。针对这一症状，宜多吃黄豆芽。黄豆芽中含有干扰素诱生剂，能诱生干扰病毒代谢的干扰素。因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。烹调黄豆芽不可加碱，可加少量食醋，这样才能
发布时间：2021-04-19
品茗，在中国文化里是一门大学问。喝茶一事，其间微妙，只有懂得此道的人能说出一二，也无法窥得全貌。明前茶刚刚过去，接着雨前茶，也就是人们常说的谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫“二春茶”。谷雨茶和清明茶同为一年之中的佳品，春季温度适中，雨量充沛，茶树经过整个冬天的休养生息，春梢芽叶肥硕，富含多种维生素和氨基酸，这期间采摘的茶叶细嫩清香，滋味鲜活，如春色般怡人。谷雨前后品新茶，相沿成习。谷雨茶除了嫩芽外，有一芽一嫩叶或一芽两嫩叶的。前者泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为旗枪；后者则像鸟雀的舌头，被称为雀舌。－本日食单－禅诗一首清茶一碗小点一道－禅诗一首－唐代僧侣有饮茶风尚，晚唐著名诗僧齐已留下了
发布时间：2021-04-12
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。青团子还是江南一带用来祭祀祖先必备食品，正因如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。青团的做法大同小异，今日分享艾草团子的方法，大家也可以根据个人口味，换成其它馅料，一起来品尝春天的风味。艾草具有一种特殊的香味。艾草分大叶艾和小叶艾。大叶艾可薰香针灸，驱蚊辟邪，小叶艾则常用来做青团。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等，以增强人体的抵抗能力。材 料鲜艾草叶、 糯米粉、 粘米粉、豆沙
发布时间：2021-04-06
咏豆腐诗传得淮南术最佳，分明水底炼精华。二轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。瓦缶盛来云有影，金刀细切玉无瑕。个中滋味谁知得，多在僧家与道家。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。吃法方面，豆腐生熟皆宜，而且一年四季都可上市，加上价廉物美，在市场上总是十分抢手，得到大家发自内心的热爱。－本日素食单－三菇烩豆腐香煎脆皮豆腐菠萝咕
发布时间：2021-03-29
春季气温多变，病原微生物容易滋生，花粉、雾霾等过敏原较多，这些因素刺激人体的呼吸道就会产生咳嗽、咯痰等症状，此即为“春咳”。加上冬季积累在体内的内热，此时也会散发出来，让很多人咳嗽不止，鼻涕不断。此时应该滋阴生津、畅咽清嗓。－本日素食单－罗汉果饮莴笋拌番茄小炒腐竹包菜包菜番茄素炒面－罗汉果饮－罗汉果性味甘凉，具有清热润肺，利咽开音的作用，对于肺热燥咳尤其适宜，可以用罗汉果直接泡水喝，就有止咳开嗓的作用。早起感觉喉咙有痰，嗓子不舒服，用罗汉果搭配金银花更适合，可以帮助清热生津，清咽亮嗓。－莴笋拌番茄－莴笋又名春菜，它的质地脆嫩，清香可口，色泽淡绿，如同碧玉一般，也称“碧玉凤尾”。莴笋味苦、性寒，
发布时间：2021-03-22
春天，万物生发，充满了生命的朝气到处都可以看到满山遍野的春意 春天，是一个护生的季节《礼记》上说：孟春之月，禁止伐木，毋覆巢，毋杀孩虫，胎夭飞鸟。保护每一个幼小的生命，乃至于树木都是如此。 白居易在诗中写：谁道群生性命微，一般骨肉一般皮。劝君莫打枝头鸟，子在巢中望母归。 陆游也在《戒杀诗》中写道：血肉淋漓味足珍，一般痛苦怨难伸。设身处地扪心想，谁肯将刀割自身。 春天，一个适宜吃素的季节爱一切生命，减少伤害涵养自己的仁德和慈悲迎来我们生命真正的春天！－本日素食单－手撕甘蓝百合芦笋清香蔬菜汤香菇芋头饭－手撕甘蓝－甘蓝被誉为天然“胃菜”，常年患胃病的朋友可以多吃甘蓝。其所含的维生素K1及维生素U，不
发布时间：2021-03-15
3月8日，一年一度的国际妇女节就是今天了。祝愿广大女性同胞们节日快乐，心情美丽。今日为大家介绍平日里可以喝的三款茶、煮的三道汤。－本日素食单－姜苏茶红枣桂花茶玫瑰普洱茶薏仁腐竹汤核桃栗子莲藕汤木瓜白木耳无花果汤－姜苏茶－出现风热、风寒感冒或胃痛胀的症状，可饮用该茶，具有驱散风寒、调养胃部的效果。材 料生姜、苏叶做 法将生姜切成细丝，苏叶清洗干净；将准备好的材料一起放入杯子之中，用开水冲泡十分钟左右，每天喝两剂，当作茶来喝－红枣桂花茶－养血顺气、健脾和胃，适用于血虚所致之头晕目花、面色萎黄者材 料红枣100克、糖桂花3克、茶叶10克、冰糖30克做 法先将红枣洗净，入锅后加水1000毫升，煮至红枣
发布时间：2021-03-08
