云林素食-灵隐寺

云林素食

蓑衣黄瓜

【主料】：黄瓜【调料】：辣椒 (适量)、香菇 (适量)、姜 (适量)、生抽 (适量)、白糖 (适量)、食醋 (适量)、食盐 (适量)、食用油【做法】：1、准备好主要原料。2、将黄瓜洗净，放在案板上，再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，不要切断。3、切完一面，将黄瓜反面，（..

发布时间：04-24

生姜菌菇粥

【原料】：大米、香菇、白灵菇、杏鲍菇、香芹、姜、盐、植物油【做法】：1、菌菇全部是新鲜的，用水洗净后切片；姜洗净切片；香芹择去叶子，洗干净后切碎。2、大米洗净浸泡一会儿，砂锅里坐水烧开，放入大米大火煮开转小火，可以时不常用勺子搅拌。3、大米煮到开花变浓稠后来炒蘑菇，炒锅烧热，倒少许植物油，放姜片炒几下..

发布时间：04-23

香椿烧茄子

【原料】：杭茄、香椿、姜、老抽、盐、植物油【做法】：1、香椿洗净，入沸水中烫至完全变色后捞出，沥掉多余水份，切碎。2、杭茄洗净去掉把儿，切滚刀块；切一点姜末。3、平底锅倒一层油，不用很多，布满整个锅底就行，放入茄子小火煎，茄子也正好铺满锅底，一直到茄子变得软糯，关火，把锅倾斜着放在一处，茄子推到锅里高..

发布时间：04-22

干煸茶树菇扁豆

【原料】：新鲜茶树菇50克、扁豆克、干红辣椒3克、榄菜10克、酱油5克【做法】：1、干红辣椒切成小段、扁豆掰成段，茶树菇去除根部洗净控干水分。2、锅内做少许油放入干红辣椒煸炒出香味、放入榄菜末煸炒。3、放入扁豆，继续煸炒。4、直至扁豆变色。5、放入茶树菇，炒出香味。6、倒入少许酱油，放入一小碗水盖盖焖3分钟，直..

发布时间：04-21

卤汁豆腐

【材料】：北豆腐200g，卤水汁100g，清水200g。【做法】： 1、豆腐切块，用油煎至两面金黄。 2、卤水汁加水烧烤，放入豆腐煮一分钟。 3、再浸泡几分钟即可。

发布时间：04-20