云林素食-灵隐寺

云林素食

海鲜菇扒芥兰

【原料】：小芥兰300g、海鲜菇100g 　　【做法】：　　1、海鲜菇飞水切段；　　2、芥兰去皮切长条，飞水，下锅煸炒，加盐，蘑菇精炒匀出锅摆好；　　3、锅内下姜片煸炒，加半勺水，酱油，蘑菇精、糖，下海鲜菇，烧会勾芡，淋在摆好的海鲜菇上。　　【营养成分】：　　海鲜菇具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，..

发布时间：09-23

吃素与吃斋的区别？

绝大部分人认为吃素就是吃斋，这可能是因为寺院里面吃的是素食的原因。绝大部分人认为吃素就是吃斋，其实吃素和吃斋是完全不同的素是不吃荤辛菜，荤菜包括鸡蛋等一切肉类荤菜，辛菜就是指韭菜等五种带刺激性的辛菜。现在国际上有素食团体，他们号召吃素主要是为了保护动物而不吃所有与肉类有关的食品。　　吃斋则是宗教的术..

发布时间：09-22

豉椒杏鲍菇

【原料】：　　杏鲍菇180g、青红椒块、豆豉；　　【做法】：　　1、杏鲍菇撕块，锅内下油，杏鲍菇炸黄倒出，锅里留少量油；　　2、下豆豉炒香；　　3、加少许水、酱油、糖、蘑菇精，倒入炒好的杏鲍菇，青红椒，烧一分钟出锅。　　【营养价值】：　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜..

发布时间：09-21

野山椒小木耳

【原料】：　　泡好的小木耳100g、野山椒少许　　【做法】：　　1、小木耳飞水倒出；　　2、加入野山椒、蘑菇精、盐拌匀。　　【营养成分】：　　黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。

发布时间：09-18

煮干丝

【材料】：豆腐干丝、笋丝、香菇丝、，毛毛菜【做法】：　　1、百叶切丝飞水；　　2、锅内下油，放姜，煸香；　　3、放入笋丝、香菇丝加入1勺水，烧开，放入百叶丝，煮一会，加盐，蘑菇精，出锅前放入鸡毛菜。

发布时间：09-17