云林素食-灵隐寺

云林素食

7种素食堪称“造血神器”

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发布时间：10-16

油焖茭白茶树菇

【原料】：茶树菇、茭白　　【制作方法】：　　1、茭白洗干净，切条状（切滚刀块也可以）待用。　　2、茶树菇改刀成段，洗干净待用。　　3、起锅，倒入精制油，待油温升至4成热放入茭白条拉油，表面成淡金黄色后捞起。原锅油温升至6成热，倒入茶树菇拉油，至茶树菇水分基本收干后倒出，沥干油。　　4、锅留底油烧热，放入姜..

发布时间：10-14

剁椒豆酱炒木耳菜

【原料】：木耳菜、剁椒、黄豆酱　　【制作】：　　1、木耳菜清洗干净沥水待用。　　2、净锅内倒入水，水开之后加少许山茶油、盐、蘑菇精，放入木耳菜焯熟，迅速倒出沥干水装盘。　　3、另起锅放少许山茶油，放剁椒煸香，放黄豆酱煸香，加少许水，略微炒匀，勾一点点薄芡淋在木耳菜之上即可。　　【烹饪心得】　　由于木..

发布时间：10-13

杭嘉湖小炒

【原料】：冬笋、厚百叶（干豆腐）、新鲜香菇、酱瓜、仔姜（嫩姜）、黑木耳、蜜豆、胡萝卜。　　【制作】：　　1. 冬笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟，。倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分。切成片待用。　　2. 厚百叶洗干净，切三角块待用。　　3. 大开仔姜包装袋，切斜刀片待用。　　4. 大开酱瓜包装袋，..

发布时间：10-12

鲜香土豆片

【主料】：土豆 3个、胡萝卜 1、青椒 1个。【做法】：1. 土豆去皮切片。2. 青椒切块儿，胡萝卜切片。3. 姜切末，小米椒切段。4. 调碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量。5. 烧热底油，姜末、小米椒下锅爆香。6. 土豆片、胡萝卜片下锅翻炒。7. 料汁倒进锅里炒匀。8. 青椒下锅，稍稍加一点儿水..

发布时间：10-11