云林素食-灵隐寺

云林素食

酸辣素二丁

【材料】：茭白 4根、杏鲍菇1个、干辣椒【调料】：剁椒 1茶匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、醋1汤匙【做法】： 1、茭白洗净去壳、和杏鲍菇一起全部切1公分见方的丁。 2、锅烧热，放一汤匙色拉油，油热倒入茭白丁中火翻炒一分钟左右，盛出。 3、锅中再放一汤匙色拉油，小火爆香干辣椒。 4、倒入杏鲍菇中..

发布时间：03-04

菠萝咕老豆腐

[材料]：老豆腐 1块、菠萝半个、番茄沙司 5汤匙（约75g）、水淀粉 2汤匙、盐1/4茶匙、糖1茶匙 [做法]： 1、老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。 2、老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块。菠萝切小块。 3、锅烧热后放油烧热，放入姜片小火煸出香味，捞出扔掉。 4、老豆腐块倒入锅..

发布时间：03-03

“年年高”的荠菜炒年糕

[材料]：年糕、荠菜、冬笋 [做法]： 1、准备材料。 2、剥掉外壳的冬笋，放入烧开的水中，煮三分钟后捞出。 3、放凉后切片备用。 4、荠菜摘洗干净，锅中水烧开，快速放下去汆烫一下捞出过冷水降温，挤干水分，切碎。 5、年糕切片，锅中水烧开，放入年糕烫煮一下。 6、汆烫好的年糕倒出用冷水冲淋透。 7、空锅，..

发布时间：03-02

迷你烧麦

【原料】：馄饨皮豆腐渣【调料】：甜面酱、酱油、五香粉、盐、蘑菇精、香油、油少许【做法】： 1、把豆腐渣放碗中，加入调料中的所有调味料调味，放入不粘锅干炒。 2、拿一张馄饨皮，将馅放馄饨皮的中央。 3、用馄饨皮包住馅，然后将中间捏紧封口（只捏馄饨皮的中间部分，不捏上边）。 4、..

发布时间：02-28

口蘑意式千层面

【制作红酱材料】：番茄3个，意大利综合香草，盐，橄榄油，糖。【红酱做法】： 1、番茄切碎。 2、炒锅烧热，倒入一些橄榄油。倒入番茄碎翻炒均匀。 3、熬煮成酱，加香草，一点盐和糖调味。 4、口蘑切片，用橄榄油炒熟，加盐和黑胡椒调味。白酱就是植脂奶油白酱，我有现成的，所以煮好红酱就可以开始做千层面..

发布时间：02-27