云林素食-灵隐寺

云林素食

凉拌莴苣

【调料】：鲜酱油、白糖、芝麻油醋【做法】： 1、莴笋削去皮，结节处白色经络也要去除； 2、把削皮后的莴笋切成三段； 3、切成薄片，剩下不能竖切的放平打成薄片； 4、把莴笋片切成丝即可； 5、准备一个碗，放入鲜酱油； 6、再放入一些醋和半勺糖和少许芝麻油搅拌均匀； 7、切好的莴笋丝装入盘中； 8、最后..

发布时间：03-09

孜然黄金甲土豆

【原料】：新鲜黄心小土豆。【调料】：盐、孜然粉、辣椒粉。【做法】： 1、小土豆去皮洗净改刀成小块； 2、锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁； 3、中火煎到土豆熟，且两面金黄； 4、倒出多余的油，大火加热，煎至土豆块表面结一层薄壳，（那就是传说中的黄金甲了。。。）撒上盐，孜然粉，辣..

发布时间：03-08

麻辣过瘾土豆条

【材料】：土豆两个、姜丝，花椒，干辣椒 1 土豆去皮切条用油炸透（表面起金黄色的外壳） 2 盛出沥干油备用 3 锅里留少许底油爆香，姜丝，花椒，干辣椒下入土豆炒匀用精盐调味，撒上孜然粉即可

发布时间：03-07

黑椒串烧

【主材、调料】：山药、黑胡椒、红烧浓汁、甜橙、面包糠、豆腐皮、海苔【制作】： 1．山药洗干净刨皮，上笼蒸熟，放入粉碎机中搅拌成泥。 2．山药泥、红烧汁、面包糠拌匀，加少许淀粉、盐、鲜酱油拌匀，放入冰箱中醒一段时间。 3．一片豆腐衣上，刮少许山药泥，放一片海苔片，再放一些山药泥，再放一片海苔片..

发布时间：03-06

芝麻山芋圆子

【用料】：山芋/红薯1个（蒸熟去皮后约200克）、糯米粉 80-100克、白砂糖 20克、白芝麻适量、炸油适量【做法】： 1、山芋蒸熟压成泥，加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团 2、把揉好的山芋糯米面团分成每个约10克左右的小面团，分别搓成小圆球状并滚上一层白芝麻，依次都做好。 3、锅中放油烧至5成热，将山芋圆子..

发布时间：03-05