云林素食-灵隐寺

云林素食

土豆泥豌豆软饼

【原料】：土豆、新鲜豌豆、素肠、面包屑、盐、黑胡椒、植物油。【做法】：1、土豆削去皮洗净，切小块，放到锅里，加多点水，煮软。2、豌豆提前剥好，用清水冲洗两遍，土豆快煮好前放到锅里，跟土豆同煮3分钟左右，然后分别捞出。3、素肠切碎丁丁，炒锅里放一点油，炒至变色，加一点盐炒匀后关火。4、煮软的土豆沥干多余水..

发布时间：04-01

芽菜炒杏鲍菇

【主料】：杏鲍菇300克、芽菜60克【辅料】：花生油1汤匙、干辣椒4个、花椒10粒、盐1/2茶匙、素味精【做法】：1、芽菜备好；如果觉得芽菜比较咸，可以先用清水浸泡下。2、杏鲍菇洗净后，切丁。3、锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅。4、将芽菜放进锅里，翻炒出香味。5、放入杏鲍菇下锅..

发布时间：03-31

丝瓜毛豆汤

【原料】：丝瓜、五香毛豆、姜、盐、蔬菜味精、植物油。【做法】：1、丝瓜削去皮，切厚片，毛豆是之前煮好剥好的，姜切两片。2、汤锅里少滴一些油，放入姜片和丝瓜略煸一下，加适量的水，盖盖子煮，丝瓜煮软后，变成透明的样子，放入毛豆同煮2分钟，加少许盐和味精调味即可。

发布时间：03-30

秋葵咖喱饭

【原料】：秋葵、土豆、胡萝卜、咖喱酱、盐、椰汁、米饭、黑芝麻【做法】：1、土豆和胡萝卜分别削皮，洗净切小块；秋葵洗净切片。2、锅里放油，油热后放土豆和胡萝卜煸炒一下，然后放一勺咖喱酱，翻炒均匀，加水，没过土豆胡萝卜，大火煮开后往锅里倒一些椰汁，转中火炖。3、土豆和胡萝卜炖到软面放入秋葵，加盐，煮到汤汁..

发布时间：03-28

诱人土豆泥

【原料】：土豆两个、黄瓜、沙拉、【调料】：盐、白胡椒粉、素高汤、植物黄油、【做法】：1、土豆去皮，切厚片。2、锅里放水，放土豆片，水开后煮大约20到30分钟！（煮到土豆片用筷子轻轻一扎就能扎透就可以了）。 3、将煮好的土豆片捞出放盆里，加一点点食盐就可以。 4、加少许白胡椒粉，然后用勺子将土豆片碾成泥。5、碾..

发布时间：03-27