云林素食-灵隐寺

云林素食

丝瓜炒油条

【材料】：丝瓜250g，油条100g，蚝油1大勺，水淀粉1大勺【做法】： 1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出。 2、丝瓜去皮切块，锅内放油下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟。 3、倒入油条翻炒均匀即可出锅。

发布时间：01-19

下饭菜西红柿烧茄子

【原料】：圆茄子、橄榄油、花椒、西红柿、姜【做法】： 1、西红柿切块、茄子去皮削成大块姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。 2、锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。 3、待到花椒出香味，捞出。 4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，..

发布时间：01-19

孜然烤香菇

【材料】：鲜香菇十朵、孜然粉半茶匙、辣椒粉半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、盐1/3茶匙、橄榄油一汤匙【做法】： 1. 鲜香菇洗净，摘去香菇脚（留着放冰箱冷藏，下次教你用香菇脚做好吃的菜）。准备好调味料。 2. 用刀给鲜香菇表面切出十字花。 3. 鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒..

发布时间：01-19

桂圆大枣红豆汤

食材：红豆、桂圆、大枣制作方法： 1.红豆用清水洗净，浸泡2小时备用； 2.桂圆去壳留肉备用； 3.泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸； 4.加入桂圆，再次沸腾后，转文火煲60分钟； 5.等汤稍稍凉了，可以调进半勺蜂蜜一起喝，味道会更清甜。（可不加）

发布时间：01-17

金针菇拌粉丝

【材料】：粉丝一小把（我用的紫薯粉丝）、金针菇一小把、胡萝卜一小段、香菜一小把【调味】：（一茶匙＝5ml）老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉【做法】： 1. 粉丝用温水泡软。 2. 金针菇切去根部、洗净沥干，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小段。 3. 锅中放水..

发布时间：01-17